Gravé dans le Roche 2023
Rouge frais 100% Syrah
 
Vin fait à partir de parcelles de Syrah qui ont été ramassés à la main. Fermentation en cuve béton sans ajout de levures. Vin sans collage ni filtration et auquel il a été ajouté un peu de soufre pour la mise et conservation en bouteille (sulfite total : 0,03g/L).
 
Illustration par Peter Vandewalle
 
 
APPELLATION
IGP Coteaux du Pont du Gard
 
TYPE
Rouge
 
MILLÉSIME
2023
 
CÉPAGES
Syrah
 
TERROIR
Sables
 
VINIFICATION
Vendanges manuelles.
Fermentation en cuve béton sans ajout de levures.
Vin sans collage ni filtration et auquel il a été ajouté un peu de souffre pour la mise et conservation en bouteille (sulfite total : < 0,03g/L).
 
SPÉCIFICATIONS
Teneur en alcool (% vol.) : 14,5
 
CERTIFICATIONS
Agriculture Biologique
Vin Méthode Nature